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LES VIGNERONS 

 

La Cave des Vignerons du Castelas fut édifiée en 1956.

 

A cette époque une poignée de vignerons soucieux de mutualiser leurs efforts afin de bénéficier au maximum d’un terroir inclus dans l’'appellation des Côtes du Rhône, dans les années 1930 émirent le projet de fonder une cave coopérative intercommunale à Rochefort du Gard.

 

Ils décidèrent de prendre comme nom, celui de la chapelle romane du XI ème siècle qui domine le village :

 

La cave fût inaugurée par le baron Mr Leroy de la Boiserie président de l’appellation des Côtes du Rhône et dont on peut lire sur un mur de la cave de vinification la célèbre maxime :

  

" Moins de vins, mais meilleur "

LES VIGNERONS

 

La Cave des Vignerons du Castelas fut édifiée en 1956.

 

A cette époque une poignée de vignerons soucieux de mutualiser leurs efforts afin de bénéficier au maximum d’un terroir inclus dans l’appellation des Côtes du Rhône, dans les années 1930 émirent le projet de fonder une cave coopérative intercommunale à Rochefort du Gard.

 

Ils décidèrent de prendre comme nom, celui de la chapelle romane du XI ème siècle qui domine le village :

« Le Castelas ». Orthographié avec un seul « l » suite à une erreur administrative du maire du village Mr Jauffret Robert, il fût le premier président de la structure. La cave fût inaugurée par le baron Mr Leroy de la Boiserie président de l’appellation des Côtes du Rhône et dont on peut lire sur un mur de la cave de vinification la célèbre maxime :

 

« Moins de vin, mais meilleur ».

 

Nos viticulteurs cultivent 500 hectares en vins d'appellations dont une grande majorité en Côtes du Rhône.

 

Deux grands terroirs se dessinent :

 

les marnes sableuses pliocènes

et terrasses villafranchiennes de galets roulés sur le plateau de Signargues

Un terroir de caractère 

UN TERROIR DE CARACTERE

 

Nos viticulteurs cultivent 500 hectares en vins d'appellations dont une grande majorité en Côtes du Rhône.

 

Deux grands terroirs se dessinent :

 

les marnes sableuses pliocènes

et terrasses villafranchiennes de galets roulés sur le plateau de Signargues

           NOS CEPAGES

La réglementation de l'appellation côtes-du-Rhône admet l'utilisation de 21 cépages

 

13 Noirs 

  8 Blancs,

 

certains à titre principal, d'autres à titre secondaire.

Les cépages Blancs :   

 

Marsanne,

Roussanne,

Viognier,

Grenache Blanc,

Clairette,

Bourboulenc.

  

Les cépages Noirs

 

Syrah,

Grenache,

Mourvèdre.

 

Les Secondaires :

Cinsault,

Carignan.

 

674 Av de Signargues

30650 ROCHEFORT DU GARD

 

Tél: 04 90 266 266

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération

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